近年來，食品安全問題越來越突出，也受到了大家的重視，毒牛奶、蘇丹紅、孔雀綠、三聚氰胺、甲醛這些過去沒聽說過得化學物質無不讓人們擔憂起來，而導致該現象的原因有很多，例如衛生部門監管不力，經銷商昧著良心*，購買者不辨真偽等等，但是根本原因在于生產者為了節省成本，背棄誠信，利益的驅使下不顧道德、法律和良心的譴責，生產出來的有毒、劣質的食品。經過一系列食品安全事件后，人們的辨識力大大提升，法律的約束也更嚴厲，與此同時，國家也出臺了很多政策和食品規范來管理，食品行業開始進入一個良性競爭的環境，優勝劣汰不可避免，但在整個商業大潮趨勢下，勢必會被湮沒。改進配方，提高產品質量，增強設備性能是必由之路。
食品衛生級乳化機是、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續相中，而在通常情況下各個相是互不相溶的。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往復，得到穩定的高品質產品。
食品衛生級乳化機適用于常壓、真空、正壓工況下作業。轉子和定子的精細配合，作業頭爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。剪切頭有轉子和定子組成，其中轉子以其*的線速度和高頻機械效應所來強勁動能，使物料在轉、定子精細的空隙中遭到剪切、離心揉捏、液層磨擦、碰擊撕裂和湍流等歸納效果，然后到達渙散、研磨、乳化的效果。
食品衛生級乳化機在高速旋轉的轉子發生的離心力效果下，物料從作業頭的上下進物料區域一起從軸向吸入作業腔。乳化機在生產時物料不間斷地從徑向射出，在物料自身和容器壁的阻力下改動流向，與此一起在轉子區發生的上、下軸向抽吸力的效果下，又構成上、下兩股強烈的翻動湍流，物料通過數次循環，終究完結渙散、乳化、均質過程。在微弱的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹隘精密的縫隙中，一起也遭到離心得揉捏、碰擊等效果力，然而使物料開始渙散乳化。
更新時間：2018-07-18 
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